Iako slanutak potječe iz Azije, danas je prisutan i u hrvatskoj kuhinji. Ova je mahunarka izuzetno bogata bjelančevinama (one predstavljaju čak 25% njezine hranjive vrijednosti), ali ima i puno minerala (kalcij, željezo, magnezij), ugljikohidrata i zdravih masti.

Sigurno se može pronaći i u tvojoj smočnici, zato brzo zasuči rukave i napravi si izvrstan vegetarijanski ručak.


Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 10 min      Zahtjevnost

Sastojci:

  • 10 g maslinovog ulja
  • 80 g kuhanog slanutka
  • 50 g integralne riže
  • režanj češnjaka
  • ¼ luka
  • ½ limete
  • ½ žličice đumbira, naribanog ili u prahu
  • ½ žličice curryja u prahu
  • prstohvat čilija u prahu
  • kokosovo mlijeko u limenci (po potrebi, ovisno o željenoj gustoći)

Priprema:

  1. Sve što trebamo su nabrojani sastojci i dva lonca. U manjem loncu prema uputama s ambalaže skuhamo rižu, a u međuvremenu pripremimo glavni dio – curry od slanutka.
  2. U loncu zagrijemo maslinovo ulje i dodamo nasjeckani luk i češnjak.
  3. Kad luk malo postakleni, dodamo začine i kuhani slanutak.
  4. Zatim dodamo kokosovo mlijeko i kuhamo nekoliko minuta na umjerenoj vatri.
  5. Pripremljen curry od slanutka pokapamo s limetom i serviramo s kuhanom rižom.

Dobar tek!

100 g Porcija
Energetska vrijednost 291,95 kcal/1226,19 kJ 583,9 kcal/2452,38 kJ
Bjelančevine 10,18 g 20,35 g
Ugljikohidrati 44,49 g 88,98 g
Masti 8,15 g 16,29 g

PREPORUČAM
Fit Prehrana

O AUTORU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.