Curry od tofua

Brzo, zdravo i jednostavno.

Uz “umjereno i zdravo za fit tijelo”, to je moj moto u kuhinji.

Zato ti s tom namjenom otkrivam recept za odličan curry od tofua.

Pogledajmo što sve trebaš.

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme kuhanja: 20 min    Ukupno: 30 min

Sastojci:
– smeđa riža,
– tofu,
– cvjetača,
– mladi špinat,
– kokosovo mlijeko,
– češnjak,
– peršin,
– kumin,
– korijander,
– senf,
– curry,
– maslinovo ulje,
– sol,
– papar.

Priprema:
Da bi što prije lijepo mirisalo iz tvoje kuhinje, predlažem da se prvo uhvatiš pripreme riže prema uputama s ambalaže. Ako želiš, možeš rižu ostaviti u vodi preko noći i tako skratit vrijeme za pripremu.

U sljedećem koraku na kockice narežeš tofu i cvjetaču i staviš tavu s uljem na štednjak. Kad se ugrije, na njemu na brzinu popečeš nasjeckan češnjak i peršin te zatim dodaš još ostale sastojke: mladi špinat, tofu, cvjetove cvjetače, kumin, korijander, senf, curry i kokosovo mlijeko iz konzerve.

Sve skupa dobro promiješaš i začiniš prstohvatom soli i papra te doliješ vodu. Curry kuhaš na umjerenoj vatri približno 10 minuta i na kraju dodaš kuhanu rižu te sve skupa dobro promiješaš.

Vjerujem da ste ogladnjeli tijekom čitanja ovog recepta, zato predlažem da se ovaj odličan ručak što prije snađe na vašem jelovniku.

Dobar tek!