Ispuni podatke i izračunaj svoj idealan personaliziran jelovnik! 🍝🥗
Naslovna / Recepti / Ručak / Divlji rižoto s kozicama i kaparama
 

Divlji rižoto s kozicama i kaparama

Datum objave: 15/04/2016
Divlji rižoto s kozicama i kaparama

Ovaj put pripremio sam malo drugačiji rižoto. Crna, divlja riža je vrlo ukusna, ne raskuha se i ima nižu kalorijsku vrijednost od ostalih vrsta riže. Sadrži manje škroba, više bjelančevina i naročito je bogata vlaknima. Postoji nekoliko dobrih razloga da se nađe na mom i  tvom tanjuru.

Idemo kuhati! 🙂

FT-recepti-divlji-rizoto-s-kozicama-i-kaparama


Vrijeme pripreme: 5 min      Vrijeme kuhanja: 40 min    Ukupno: 45 min

Sastojci:
-šalica crne, divlje riže,
-kraljevske kozice,
-5 žlica kapara,
-sok od jednog limuna,
-svežanj svježeg peršina,
-maslinovo ulje,
-papar.

Priprema:
Rižu isperite hladnom vodom i kuhajte 35 do 40 minuta. Omjer vode i riže je 3:1, dakle približno 3 puta više vode.

U međuvremenu, dok se riža kuha pripremimo ostalo. Kozice ispržimo na maslinovom ulju kako bismo dobili površinsku koricu. Zatim sklonimo i poklopimo.

U manjoj zdjelici pomiješajte sok od limuna, kapare i nasjeckani peršin. Dodajte još 2-3 žlice maslinovog ulja i papar po želji.

Kada je riža skuhana, ocijedite je, isperite i istresite u tavu u kojoj ste pekli kozice. Dodajte kozice i mješavinu soka od limuna i ostalih sastojaka, a zatim malo pomiješajte. Nakapajte još malo maslinovog ulja kako bi sve bilo još sočnije.

Poslužite.

Dobar tek!

 


Podijeli na društvenim mrežama

Autor
O Mihu Geršiču
Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.
KOMENTARI
Svi komentari naših vjernih čitatelja
I ti to možeš!
Pošalji svoju email adresu i primaj savjete o ishrani i vježbama.
Pridruži se