Oh, ti slasni kroasani … Tko im samo može odoljeti? A osobito čokoladnim? Kako ti se ne bi trebalo suzdržavati, pripremio sam ti odličnu varijantu koja je blaga prema tvojoj fit figuri.


Vrijeme pripreme: 60 min      Vrijeme kuhanja: 30-45 min      Zahtjevnost

Sastojci:

  • 160 g integralnog brašna
  • 40 g kokosovog brašna
  • 1 jajce
  • 1 žumanjak
  • 20 g kokosovog ulja
  • 50 g tamne čokolade
  • 40 g eritritola
  • 100 ml mlijeka
  • 5 g suhog kvasca

Priprema:

  1. Prvo pripremimo tijesto. U maloj zdjeli pomiješamo toplo mlijeko i suhi kvasac da aktiviramo kvasac.
  2. U drugoj posudi zatim kombiniramo 120 g integralnog brašna, kokosovo brašno i eritritol, dobro promiješamo i dodamo cijelo jaje i žumanjak.
  3. Promiješamo nekoliko puta prije nego što postupno dodamo toplo mlijeko s kvascem.
  4. Zatim dodamo preostalu količinu brašna, dobro umijesimo i pustimo da se odmori 10 minuta.
  5. Tako pripremljeno tijesto premjestimo u veću posudu i ostavimo da odmara još 30 minuta.
  6. Kad se tijesto malo digne, podijelimo ga na osam jednakih štruca. Nauljimo pojedinačne kruščiće u ruci i oblikujemo u “palačinku”. Zatim palačinke stavimo jednu na drugu i razvaljamo ih u krug. Izrežemo na osmine.
  7. Na dno svakog trokuta stavimo po komadić čokolade i počnemo uvijati tijesto prema užem dijelu tako da dobijemo kroasan.
  8. Samo još zagrijemo pećnicu na 180 ° C i pečemo kroasane 30 minuta da postanu zlatno smeđi.

Dobar tek!

PREPORUČAM
Fit Prehrana

O AUTORU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.