Datum objave: 26.02.2021

Već duže vrijeme želiš pripremiti ukusnu slasticu, a ne znaš koju odabrati? Dopusti mi da ti priskočim u pomoć sa svojim receptom za čokoladni tart od kruške. Ovaj recept je jedan od najčokoladnijih i najkremastijih, a obogaćen je voćem i orašastim plodovima, pa je priprema pilično jednostavna.


Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 30 min      Zahtjevnost

Sastojci:

  • 1 kruška
  • 90 g integralnog brašna
  • 60 g bademovog brašna
  • 125 g indijskih oraščića
  • 6 žlica yacon sirupa
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 100 g kokosovog ulja
  • 20 g tamne čokolade (narezane na manje komadiće)
  • 80 g kakaa
  • 1 žličica vanilije
  • 3 žlice eritritola, 175ml vode.

Priprema:

  1. Dan ranije ili barem dva sata prije nego počnemo s pripremom nadjeva, u vodi namočimo indijske oraščiće.
  2. Upalimo pećnicu i temperaturu namjestimo na 170 °C.
  3. U većoj posudi pomiješamo integralno i bademovo brašno, 40 g kakaa u prahu, eritritol i prstohvat soli.
  4. Promiješamo, dodamo komadiće tamne čokolade, vaniliju i kokosovo ulje. Rukama sve dobro izmijesimo i oblikujemo tijesto.
  5. Kad dobijemo jednakomjernu grudu, rasporedimo je po plehu za pečenje. Tijesto rasporedimo po rubovima.
  6. Stavimo u pećnicu i pečemo 20 minuta.
  7. U međuvremenu pripremimo nadjev. Ocijedimo indijske oraščiće, operemo pod tekućom vodom te stavimo u električni mikser.
  8. Dodamo vodu (175ml), ostatak kakaa, sirup, chia sjemenke, vaniliju, prstohvat soli i rastopljeno kokosovo ulje.
  9. Kad se tijesto hrskavo zapeče i ohladi, najprije ga obložimo kruškom narezanom na šnite, a zatim dodamo nadjev od indijskih oraščića.
  10. Za kraj, nekoliko šnita kruške rasporedimo po vrhu i sve zajedno stavimo u hladnjak da se masa malo stisne.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži:

100 g Porcija
Energetska vrijednost 349,09 kcal/1466,172 kJ 523,63 kcal/2199,25 kJ
Bjelančevine 9,9 g 14,83 g
Ugljikohidrati 20,36 g 30,54 g
Masti 25,35 g 38,02 g

PREPORUČAM
Fit Prehrana

O AUTORU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.