Mogli bi reći da se pred tobom nalazi novi recept za pitu od jabuka, odnosno njezinu poboljšanu verziju. Kad je pečena, nareži je da dobiješ primamljive kocke od jabuka i cimeta, za pravu vikend poslasticu. Uz nju je odličan dodatak pravog grčkog jogurta ili domaćeg sladoleda od vanilije.


Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 50 min      Zahtjevnost

Sastojci:

  • 4 srednje velike jabuke
  • 150 g integralnog brašna
  • 2 jaja
  • 50 g kokosovog ulja
  • žličica cimeta
  • ½ žličice muškatnog oraščića
  • 1 žlica praška za pecivo
  • ½ žličice vanilije
  • 70 g eritritola
  • sok 1 limuna

Priprema:

  1. Za početak upalimo pećnicu i zagrijemo je na 190 °C, a pek papirom obložimo manji pleh za pečenje.
  2. Pripremimo nadjev. Ogulimo jabuke i narežemo ih na manje kocke, prebacimo u manju zdjelu i dodamo im cimet i sok od limuna. Sve zajedno dobro promiješamo i ostavimo da se sastojci međusobno lijepo povežu.
  3. U drugoj posudi spojimo suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, cimet i muškatni oraščić. Dobro promiješamo.
  4. U trećoj posudi električnim mikserom dobro izmiksamo mokre sastojke i zaslađivač: kokosovo ulje, eritritol, jaja i vaniliju.
  5. Spojimo sve suhe i mokre sastojke iz obje posude i dobro promiješamo. Dodamo 2/3 pripremljenih jabuka i ponovno promiješamo.
  6. Pripremljenu smjesu rasporedimo po plehu za pečenje i po vrhu rasporedimo još preostale jabuke.
  7. Sve zajedno pokrijemo pek papirom i pečemo 20 minuta. Zatim odstranimo papir i ponovno pečemo još 20 minuta.
  8. Ostavimo da se malo ohladi i narežemo na kvadrate željene veličine.

Najlakše ćeš pričekati da se desert ohladi tako da opereš hrpu posuđa. 😉

Dobar tek!

PREPORUČAM
Fit Prehrana

O AUTORU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.