Kvinoja u društvu šparoga i slanutka

Ljeto je vrijeme za laganu, svježu hranu, a ne postoji bolji izbor od šparoga i kvinoje. Uz to, današnje je jelo primjereno i za sve vas koji ste na bezglutenskoj dijeti ili imate celijakiju.

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme kuhanja: 20 min    Ukupno: 30 min

Sastojci:

• kvinoja,
• šparoge,
• slanutak (kuhan, u teglici ili limenki),
• sol,
• papar,
• sojin umak s manje soli (Tamari),
• bosiljak,
• cherry rajčica,

Priprema:

Kvinoju više puta operemo i kuhamo u slanoj vodi 15-20 minuta. U međuvremenu operemo šparoge, narežemo ih na komadiće i prepečemo na laganoj vatri. Nakon 5 minuta dodamo slanutak i začine. Kad je kvinoja kuhana, ocijedimo ju i dodamo šparogama i slanutku te na brzinu popržimo (2 min) kako bi se okusi dobro izmiješali. Dodamo nekoliko kapljica tamari soja sosa i jelo je spremno.

Dobar tek!