Datum objave: 30.07.2021

Guacamole je umak koji ti je sigurno poznat. Vjerojatno znaš i da se odlično slaže s meksičkim tortiljama, ali ovaj put za tebe imam poseban recept u kombinaciji s pikantnim batacima.
Zanima li te recept? Brzo zasuči rukave i kreni na posao.

Vrijeme pripreme: 15 min      Vrijeme kuhanja: 50 min     Zahtjevnost

Sastojci:

  • 100 g pilećih bataka
  • 50 g batata
  • 1 datulja
  • 10 g maslinovog ulja
  • 10 g sjemenki gorušice
  • 0,5 avokada
  • mljevena paprika
  • šafran
  • češnjak
  • luk
  • klice
  • limun
  • pelati

Priprema:

  1. Za početak uključimo pećnicu i namjestimo temperaturu na 200 ° C.
  2. Manji pleh za pečenje omotamo pek papirom i na njega posložimo meso koje smo posolili, popaprili i premazali maslinovim uljem. Pečemo sat vremena, tako da bataci budu taman zapečeni.
  3. Zatim pripremimo umak za piletinu. Mikserom dobro izmiješamo pelate, datulje, limunov sok, češnjak i maslinovo ulje. Ako je potrebno, dodamo dvije žličice vode. Umak ulijemo u zdjelu.
  4. U većoj posudi skuhamo komade batata.
  5. Na kraju pripremimo guacamole. U manju zdjelu stavimo avokado, nasjeckani luk, češnjak, limunov sok, sol i papar. Sve dobro zgnječimo i promiješamo.
  6. Netom prije nego što su bataci hrskavo pečeni, premažemo ih umakom od pelata, dodamo šafran i mljevenu papriku, dobro promiješamo i pečemo još 5 do 10 minuta.
  7. Kad se jelo posluži, posipamo ga klicama.

Dobar tek!

Porcija
Energetska vrijednost 543,83 kcal/2284,09 kJ
Bjelančevine 24,89 g
Ugljikohidrati 29,86 g
Masti 35,21 g
PREPORUČAM
Fit Prehrana

O AUTORU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.