Povrtni namaz od cikle i sezama

Stavi malo boje na svoj tanjur i obojaj dan. Povrtni namaz od cikle i sezama obogatit će tvoj jelovnik, jer vjerujem da ciklu inače nikad ne koristiš na ovaj način. Namaz od cikle nije samo predivne boje i ukusan – pun je vlakana, bjelančevina i zdravih masti. Isprobaj ga!

---

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme kuhanja: 30 min      Zahtjevnost: 

Sastojci:

• 20 g sezama
• 20 g oraha
• 2 veće svježe cikle
• 2 žlice maslinovog ulja
• nekoliko listova radića
• sok ½ limuna
• ½ žličice češnjaka u prahu
• svježa metvica

Priprema:

1. Za početak upalimo pećnicu i temperaturu namjestimo na 200 °C.
2. Ogulimo ciklu i po želji narežemo na manje komade, a možemo je ostaviti i cijelu. U tom slučaju je vrijeme pečenja nešto duže.
3. Posložimo je po plehu za pečenje na koji smo stavili pek papir i ispečemo u pećnici. Vilicom provjerimo kad je pečena.
4. Kad je cikla pečena, ostavimo je da se malo ohladi. U međuvremenu pripremimo domaći tahini.
5. U električni mikser ili blender stavimo maslinovo ulje i sezam te po želji začinimo. Dobro izmiksamo kako bi dobili gustu pastu od sezama (tahini).
6. Sezam možemo prethodno popržiti na jačoj vatri.
7. Zatim dodamo ciklu, malo oraha, češnjak, limunov sok i nekoliko listova metvice te dobro izmiksamo.
8. Osvježavajući namaz poslužimo s listovima radića.

Dobar tek!

Cijeli kolač s navedenim količinama sadrži:

	100 g	Porcija
Energetska vrijednost	182,89 kcal/768,15 kJ	548,68 kcal/2304,46 kJ
Bjelančevine	3,53 g	10,6 g
Ugljikohidrati	10,96 g	32,89 g
Masti	14,38 g	43,14 g