Ukusna tortilja s tunom

Hola amigos!

Danas se cijeli dan nekamo žuri, na posao, trening, na sastanak… Ali uvijek pronađem vremena za zdravi obrok! Ovaj put mi je zamirisala meksička hrana, a nema jednostavnijeg i bržeg obroka od obožavanih meksičkih tortilja. 😉

Vrijeme pripreme: 10 min      Vrijeme pečenja: 5 min   Ukupno: 15 min

Sastojci:
– tuna,
– pola zelene paprike,
– pola crvene paprike,
– punozrnate tortilje (recept za njih pronađi ovdje),
– cherry rajčica,
– kokosova mast,
– lagani sir po želji (ja sam stavio ovčji sir),
– par listova zelene salate,
– pelati,
– poriluk,
– čili,
– sol,
– papar.

Priprema:
Prvo na kokosovoj masnoći popržimo poriluk, nakon nekoliko minuta dodamo ostalo povrće narezano na komadiće veličine po želji i začinimo soli, paprom i čilijem. Nakon 2 minute dodamo i tunu – ja sam dodao onu iz konzerve (prije toga sam odlio ulje).
Sve zajedno pržimo 1 minutu, zatim dodamo umak od pelata i kuhamo još oko minutu.

Punozrnatu tortilju napunimo mješavinom povrća i tune te zavijemo. Posipamo naribanim sirom.

Dobar tek 😉