Voće i mršavljenje…

Nemoguća poveznica?

Na jednoj strani stoji uvjerenje da bez voća nema niti fit figure…

Dok u međuvremenu, s druge strane, lete upozorenja da je upravo voće ono zbog kojeg se većina ljudi bori s viškom masnih naslaga..

Ti si na sredini i pitaš se što je pobogu istina i što se zapravo događa.

Zato ću ti u sljedećih par minuta otkriti sve informacije koje trebaš, da bi u cjelosti razumio pozadinu te zbunjene situacije, te tako spriječio da ne ugroziš svoj napredak.

Isto tako, u nastavku ću ti predstaviti 4 najbolje vrste voća, koje definitvino možeš ubaciti u svoj jelovnik, te tako dodatno pospješiti svoju preobrazbu.

Ako si za, predlažem da odmah krenemo.

Za početak se prvo moramo usredotočiti na izvor samog problema.

Mnogo je onih koji uopće ne razumiju zašto je konzumiranje voća toliko sporno.

Posebno zato jer svo voće smatramo fantastičnim izvorom vitamina, minerala, vlakana i ostalih hranjivih sastojaka, te tako logično zaključujemo da te namirnice jednostavno moraju biti dio jelovnika.

Ali pazi!

DA BI STVAR BILA JASNA, EVO KRATKOG OBJAŠNJENJA

Kao što vjerojatno znaš, makro nutrijente dijelimo na:

  • masti,
  • bjelančevine,
  • ugljikohidrate.

No, za razumijevanje “zbunjenosti oko voća” zadnja skupina je ona u kojoj se krije problem.

Dakle…

Ugljikohidrate dijelomo na:

  • jednostavne (monosaharide),
  • složene (polisaharide).

U prvoj skupni se skriva tvar zbog koje se diže toliko prašine.

Osim glukoze, manoze, sukroze i galaktoze, među jednostavne ugljikohidrate je uvrštena i…

FRUKTOZA odnosno VOĆNI ŠEĆER.

I tu sve skupa postane vrlo zanimljivo.

Pogledaj…

Kad pojedeš namirnice, koje sadrže ugljikohidrate, oni se razgrade na najjednostavnije dijelove. Prije nego ih tijelo iskoristi kao izvor energije, nalete na tijelesni alata za čišćenje kojeg zovemo jetra.

Kad spomenut organ izvrši svoj zadatak, većina ugljikohidrata se promijeni u GLUKOZU odnosno ŠEĆER U KRVI.

Te komadiće si možeš predstavljati kao paketiće energije, koji jure po tvojem krvotoku i tijelu daju energiju.

No, kad se u tvojem tijelu nakupi više energije nego što je stvarno trebaš, ti paketići energije se pohrane u jedno od skladišta.

SAMO TU SU DVIJE OPCIJE

I to…

Višak energije se pomoću procesa zvanog glikogeneza u obliku glikogena pohrani u:

  • jetri (glikogen u jetri),
  • mišićima (mišićni glikogen).

To je vrlo važan i nužan proces, jer glukoza obavezno mora promijeniti svoj oblik, ako tijelo želi pripremiti zalihu energije.

No, pitanje je, što se dogodi kad konzumiraš previše voća u kojem se nalazi i fruktoza, odnosno voćni šećer.

Kao što smo rekli, fruktoza, baš kao i glukoza, je monosaharid što ne znači, da se voćni sećer (fruktoza) probavlja isto kao i šećer u krvi (glukoza).

Daleko od toga!

Pri fruktozi je priča potpuno drugačija.

Ako se sjećaš, za glukozu smo rekli da se u obliku energetskih paketića pohrane kao glikogen u jetri ili mišićima.

No za razliku od glukoze, fruktoza se pri skladištenju bori s ograničenjima, koja te mogu “zafrkavati” prilikom tvoje preobrazbe.

Tvoje tijelo naime, nema encime, koji bi fruktozu pohranili u obliku mišićnog glikogena. To znači da nam ostanu samo još dvije opcije.

I to…

  • Fruktoza se može pohraniti u obliku glikogena u jetri,
  • u jetri se promijeni u masne kiseline, koje se potom puste u krvni tok.

Za masne kiseline važi da ih organizam teže koristi kao izvor energije, što znači da postoji veća vjerojatnost da se pohrane u obliku masnih naslaga.

Ali pazi!

To naravno ne znači da moraš voće prekrižiti iz svojeg jelovnika.

Uopće ne!

Radi se namirnicama, kao što smo već rekli, koja sadrže mnogo vitamina, minerala i vlakana, koja su itekako bitna za dobro osjećanje i fit figuru.

Ujedno je važno to, da je za skupljanje viška masti u osnovi kriv kalorijski višak (a ne voće) i zato nemojmo raditi prebrze zaključke.

Ono na što se moramo usredotočiti je pametan odabir voća, koji nam pomaže da dnevni kalorijski unos ostane pod kontrolom. Ujedno možemo malo obogatiti naš jelovnik i pripremiti puno ludo ukusnih jela.

Naravno, na svoj jelovnik možeš uvrstiti sve vrste voća, ali svejedno predlažem, da kad započneš s oblikovanjem tijela, odnosno radiš na tome da potrošiš višak masnih naslaga, uglavnom odabereš jednu od sljedećih opcija.

To su moje 4 najdraže.

Radi se o onim vrstama voća, zbog kojih je moj jelovnik šarolik i raznovrstan, a preobrazba ugodna i ekspresna.

ŠAROLIKI OBROCI ZA UGODNU PREOBRAZBU

Mjesto broj jedan na mojem popisu bez sumnje pripada bobičastom voću.

Radi se skupini različitih namirnica (borovnice, maline, kupine,…) no toliko su međusobno slične da ih možemo smatrati jednakima.

Osim toga, 100 grama bobičastog voća ima vrlo nisku karolijsku vrijednost, približno 60 kcal, a i radi se skupini namirnica koje smatramo odličnim izvorom vitamina K i magnezija (mineral).

Više o magneziju i njegovom utjecaju na odlično osjećanje i ekspresnu preobrazbu, možeš pročitati u objavi na poveznici, te sam siguran da ćeš zbog svih informacija, bobičasto voće sigurno više puta uvrstiti u svoj jelovnik.

Isto tako, ne smijemo zaboraviti da bobičasto voće pomaže pri uravnavanju krvnog tlaka i umirujuće utječe na upale unutar tvojeg organizma.

Kao točka na i, bobičasto voće može obogatiti tvoj doručak, obojati dopodnevni smoothie ili ti pomoći pobjediti glad, kad si na putu.

CITRUS, KOJI UČINI ZANIMLJIVIM BILO KOJI “SNACK”

Pored bobičastog voća, na mom jelovniku se mnogo puta pojavi i naranča.

Opet se radi o namirnici s vrlo niskom kalorijskom vrijednošću (približno 47 kcal/100g), a osim toga se može pohvaliti i s visokom razinom vitamina C i vlakana

Zbog svojeg sastava, umirujuće utječe na imunitet, te se pobrine za osjećaj sitosti.

Taj ukusan citrus si najviše puta priuštim u kombinaciji s orašastim plodovima, te tako pobrinem da je mini progrizak uvijek uz mene

SOČNOST, KOJOJ NEMA PREMCA

U sličnu skupinu u koju uvrštavamo naranču, možemo uvrstiti i nektarinu.

Voće, koje se isto tako može pohvaliti niskim glikemijskim indeksom, niskom kalorijskom vrijednosti i relativno visokim udjelom vitamina C i A, zato bez ikakve sumnje može učiniti zanimljivijim i tvoj jelovnik.

Zbog svojeg punog okusa, definitivno zaslužuje mjesto u sunčanom smoothiju ili recimo u doručku, kad si priuštiš pravi grčki jogurt s pahuljicama, a toj kombinaciji još nadodaš komadiće voća.

NEKA BUDE LOKALNO I ŠTO PRIRODNIJE

Četvrto mjesto pripada voću, koje zbog sočnosti i visokog udjela vlakana, pobrine da tvoj apetit ostane pod kontrolom i da ti osjećaj sitosti, kojeg trebaš da bi bez problema ostao na pravom putu.

Govorimo o jabukama, zbog kojih lakše pobjediš želju za slatkim i kažeš NE, nezdravim grijesima.

Osim toga, radi se onoj vrsti voća, koje najlakše pronađeš u svojoj okolici, te se tako puno lakše uvjeriš u kvalitetu namirnice.

Čisto za kraj današnje objave, još samo dva jednostavna pravila, povezana s konzumiranjem voća i optimalnim kalorijskim unosom.

ZAPOVJED, KOJA RIJEŠI SVE ZABUNE

Prvo pravilo se odnosi na samu količinu.

Već znaš da je voće u principu vrlo ukusno i lako se može dogoditi da prekoračimo onu optimalnu količinu.

Kako s tim ne bi imali nikakvih problema i kako bi se tvoja preobrazba lijepo odvijala, savjetujem ti da se pridržavaš jednostavnog pravila i tijekom dana pojedeš voće koje stane u jednu manju posudicu.

To jednostavno pravilo će pobrinuti da si cijelo vrijeme na sigurnom i da nećeš, zbog prevelikog unosa voća, prekoračiti kalorijski unos.

TEKUĆE STANJE ZNAČI ZNAK ZA UPOZORENJE

Osim toga, savjetujem ti, da izbjegavaš voćne sokove, jer se vrlo brzo može dogoditi da zbog te navike uneseš prekomjernu količinu fruktoze i uopće ne osjetiš osjećaj sitosti.

Dakle…

Prije nego odjuriš u trgovinu, molio bih te da mi povjeriš koje je tvoje omiljeno voće i kad si uglavnom taj prigrizak priuštiš.

S najvećim veseljem ću pokomentirati tvoj odabir.

I još jednom naglašavam, možeš uživati u različitim vrstama voća, ali prije svega je bitno to da ne pretjeravaš s količinom, jer voća može biti i previše.

O AUTORU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je suosnivač portala Fit Tijelo, portala o mršavljenju i zdravom životnom stilu, kojeg mjesečno posjeti više od 200.000 čitatelja.